Tää viikko on ollu aika voitokas (:
Sweet things-blogissa oli synttäriarvonta ja ekan kerran blogiarvonnoissa onni suosi minua ja hain palkinnon postista perjantaina hiih! Kätevä laukun sisäpussukka täynnä kaikkea kivaa, iso kiitos vielä Annikalle (:
Sitten, Koko suomi leipoo-ohjelmalla ja OHB Nordicalla on facebookissa viikottain aina ohjelman teemaan sopiva kilpailu, josta voi voittaa aika hyviä palkintoja ohjeen lähettämällä. Päätin osallistua trendileivos-teemaan ja kappas, voitto tuli sieltäkin minun pusu-popsi ohjeella, palkinnoksi saan Urban steel kattilan, kasarin, paistinpannun ja easymix 400 stick mixerin. Kattilat ja pannu tulee enemmän kuin tarpeesee, edelliset on siinä kunnossa ettei niissä ees kehtais enää ruokaa valmistaa, mutta ei oo tullu ostettua uusia kun ovat niin kamalan kalliita nuo tommoset.
Ohje jouluisiin pusu-popseihin:
Muffinipohja:
- 1 muna
- n. 1,5 dl sokeria
- 1,5 dl maitoa
- 25g sulatettua voita tai margariinia
- 2 dl vehnäjauhoja
- 3/4 tl vanilliinisokeria
- 3/4 tl leivinjauhetta
- Marie-keksejä
- n. 30 kpl konvehtivuokia
Marenkipusu:
- 3 munan valkuaista
- 2 dl tomusokeria
- kuorrutukseen n. 150g tummaa suklaata
Muffinit:
Vaahdota muna ja sokeri.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää muna-sokerivaahtoon maito, sula rasva ja kuivat aineet (siivilän läpi) vuoron perään vähän kerrallaan varovasti sekoitellen.
Pursota tai lusikoi taikinaa vuokiin niin, että se täyttää n. kolme neljäsosaa vuoasta.
Upota muffineihin muutama Marie-keksin palanen.
Paista 180 asteisessa uunissa 6-8 minuuttia ja nosta sen jälkeen pois pelliltä jäähtymään.
Valmista marenki vaahdottamalla valkuaiset kestäväksi vaahdoksi, lisää sokeri vähän kerrallaan reilusti koko ajan vatkaten.
Pursota marenkia muffineiden päälle ja käytä 180 asteisessa uunissa n. 5 min. Marengit eivät kypsy kokonaan, tarkoitus on saada pintaan tarttuvuutta suklaakuorrutusta varten.
Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja kuorruta marenkiosat upottamalla ne suklaaseen, tai valuttamalla suklaata niiden päälle. Laita hetkeksi jääkaappiin jotta suklaa kovettuu.
Työnnä valmiit herkut grillitikkuihin, terävä kärki läpäisee konvehtivuoan hyvin, tämän jälkeen asettele ne haluamallasi tavalla ja tarjoile vaikka pikkujouluvieraille (:
PS: Huomaa että alkaa olla pimeä kun kuvien laatu on kyllä yhtä kakkaa mutta ei se mittää.
